Talhos Luis & Edgar

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BORREGO COM CAMARÃO

 Receita Borrego com Camarão
Ingredientes para 4 pessoas:

  • 800g de carne de borrego limpa cortada em cubos
  • 20 camarões crus descascados
  • 60g de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 30 ml de brandy
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 2 colheres de sopa bem cheias de ketchup
  • 450 ml de vinho branco
  • 150 ml de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne do sal e pimenta.
Misture bem.

2. Num tacho leve ao lume a margarina e deixe aquecer.
Junte a cebola e deixe refogar ligeiramente.

3. Junte a carne e deixe fritar bem.

4. Junte o brandy e puxe-lhe o fogo.
Junte o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar em lume moderado entre 25 a 30 minutos.

5. Quando a carne estiver tenrinha, junte a mostarda e misture.
Junte o ketchup e mexa.
Junte os camarões e deixe cozinhar durante 2 minutos.

6. Por fim, junte as natas e deixe apurar o molho.

Sirva este prato com arroz branco ou arroz árabe.

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Talhos Luis & Edgar - O Requinte da Carne                  by PontoSite!